玉米渣煎餅的做法 玉米渣煎餅怎麼做

1、食材：中筋麪粉130g，玉米麪粉50g，水270g，香菜1根，熟黑芝麻適量，雞蛋3個，油條2根，鹽適量，食用油適量，辣醬適量，甜麪醬適量。

2、準備好中筋麪粉和玉米麪粉。

3、加少許鹽，用筷子將兩種麪粉和鹽攪拌均勻。

4、加水攪拌成可以流動的麪糊。

5、香菜洗乾淨切碎。

6、煎餅果子機預熱，刷上一層食用油。

7、舀一勺麪糊倒在煎餅果子機的中間位置，用竹蜻蜓轉圈抹開，雞蛋提前打散，將蛋液均勻的倒在煎餅上面，撒上熟黑芝麻和香菜碎（因為一個人操作，動作要迅速，所以中間步驟沒有來得及拍照）。

8、待蛋液凝固以後，將煎餅翻面。

9、抹上辣醬和甜麪醬。

10、油條從中間撕開，放一半在煎餅上面。

11、從一頭捲起，一個卷着油條的雜糧煎餅就做好啦！

12、切開即可食用。