如何製作營養好吃的玉米煎餅 營養好吃的玉米煎餅做法

1、原料：鮮嫩玉米2只，普通麪粉50克，雞蛋2只，葱花、鹽、花椒粉或五香粉各適量。

2、嫩玉米洗淨後用擦絲器擦成玉米漿，或者削下玉米粒用料理機打成玉米漿也可以。

3、把雞蛋打入玉米漿中攪拌均勻，然後再加入麪粉攪拌均勻，做成稍具有流動性的粘稠麪糊，如果感覺太粘稠就加適量清水調節一下濃度，太稀就再加點麪粉吧。

4、把葱花、鹽、花椒粉或五香粉放入麪糊中拌勻待用。

5、平底鍋倒油燒熱，讓油鋪滿鍋底後放入一勺麪糊，並把麪糊攤成小圓餅狀。開小火把圓餅煎至兩面都熟透即可出鍋。