1、致癌作用:發黴的玉米渣會產生一系列致癌物質。吃了之後會損傷我們人類的肝組織。如果情況嚴重,此時可能導致肝癌甚至死亡;
2、腹瀉:身體不好的人如果吃變質的玉米渣,容易腹瀉;同時,吃這種玉米渣會導致免疫力下降的問題,損害我們的健康。