1、通常蒜薹會用橡皮筋綑成一大把販售,雖然分量較多,但蒜薹比蒜苗、韭菜和青葱等都還要耐放,不易枯萎。
2、室温保存:用報紙和塑膠袋包裹後,置於室內陰涼乾燥處可保存3~5天左右。
3、冷藏保存:用牛皮紙袋包裹後,放入蔬果冷藏室約能保鮮5~7天。