如何判斷西餐用餐的進程 西餐用餐的進程是什麼

1、上冷菜。冷菜也叫開胃小菜，一般與開胃酒並用。

2、清湯和濃湯上場。上湯，分清湯、奶油湯和濃湯。

3、主菜出場。主菜，有魚、豬肉、牛肉、雞等。

4、甜點時間。甜點心，常有冰淇淋、補丁等。

5、飲品收尾。飲品為咖啡或紅茶，以及水果。