什麼炒雞脯肉好吃竅門 炒雞脯肉需要哪些材料

1、材料：雞胸脯肉100克、青豆20克、胡蘿蔔20克。

2、做法：雞胸脯肉一塊，洗乾淨，改刀切成肉片。將肉片裝在碗裏，加入少許醬油，醋，鹽，白糖拌勻，再加上少許澱粉抓勻。放置一旁。胡蘿蔔洗淨，切成片。青豌豆淘洗乾淨。鍋中加水燒開，倒入胡蘿蔔和青豌豆焯水，成熟後撈出。二青條斜刀切成片，老薑切成薑末，蒜切成蒜片。葱切成葱花。鍋中放油，燒熱後放入花椒粒，加入雞肉片翻炒。肉片炒散後推在一旁，放入姜蒜葱花和二青條炒香。再翻炒均勻。再倒入煮熟的胡蘿蔔和青豆，炒勻調味即可出鍋。