1、螃蟹一隻、白糖適量(按自己的口味)、白醋適量(一般一隻就一湯勺)葱適量、醬油兩勺。
2、把螃蟹洗乾淨,然後再切成小塊,螃蟹比較大的用一隻。
3、熱鍋,放油。
4、等油起聲了,放入螃蟹,放入白醋與白糖,均勻攪拌。
5、等三分鐘後,放入適量的醬油和一些白糖(這個可以不放,但建議放少量,比較好吃)。
6、蓋上鍋蓋,等五分鐘
7、打開鍋蓋,判斷螃蟹是否熟,熟了就熄火,盛出來,擺好造型。
8、切葱,把葱切成葱花,撒在螃蟹中,就OK了。
9、以上就是西餐蟹的做法。