粉條白菜包子的做法 粉條白菜包子怎樣做

1、主料：麪粉200g、白菜半顆顆、粉條30g、豬肉300g。

2、輔料：葱一顆姜3大片大料，花椒少耗油，十三香適量香油，鹽適量。

3、麪粉里加入酵母粉小半勺，分三次加水把面活光。

4、把肉，葱，姜剁碎備用。

5、鍋里加涼水把粉條放入燒開，待軟了撈出。

6、粉條撈出後剁碎即可。

7、白菜剁碎，擠出水份備用。

8、鍋里加油放入大料，花椒少許，油冒煙後關火，撈出大料，花椒。

9、把肉餡，葱，姜，白菜，粉條放入鍋中，加鹽，耗油，十三香，香油拌勻即可。

10、把發好的面搓成圓形長條切成大小相同的劑子，在擀成片，加入拌好的餡包成小包子。

11、包好後鍋里加涼水，擺上包子蓋好鍋蓋，上氣後蒸15-20分鐘出鍋即可。