1、食材:紅薯粉條,大白菜,葱,生抽,鹽,高湯,姜。
2、紅薯粉條提前用温水泡軟。
3、大白菜洗淨,控水。
4、先切段,再切條。
5、鍋裏注油燒熱,下葱姜爆香。
6、下白菜條。
7、煸炒至白菜條變軟。
8、加入泡軟的粉條。
9、加生抽,炒勻。
10、加入小半碗高湯,同時加鹽調味,燒三四分鐘。
11、燒至湯汁基本收幹,粉條熟軟。
12、出鍋前加一根小葱提色即可。