1、材料：培根4片，花菜150克，豆角100克，胡蘿蔔50克，青椒1個，紅椒1個，土豆1個，幹杏鮑菇5片，麪粉150克，玉米粉50克。調料：葱姜適量，蒜2個，料酒15毫升，蠔油15克，醬油20克，大料3個，鹽適量，雞精適量。
2、幹杏鮑菇提前浸泡至軟。
3、麪粉加入玉米粉混合加適量的清水。
4、和成光滑的麪糰備用。
5、所有蔬菜分別切好。
6、炒鍋倒油爆香葱姜蒜。
7、放入培根翻炒。加入大料炒香。
8、加入土豆，胡蘿蔔，幹杏鮑菇翻炒。
9、加入料酒，加入醬油。
10、加入適量的清水加蓋燉燒15分鐘。
11、這時把麪糰擀成長方片中間一切兩半。
12、在切成梯形小片備用。
13、燉菜燒至15分鐘後加入花菜和豆角。
14、加適量的鹽。
15、取一片小餅子一面沾水。
16、沾水的一面貼在鍋邊沿。
17、把小餅子全部貼滿鍋邊沿。
18、再加蓋繼續燉煮20分鐘。
19、然後加入青紅椒繼續燜燒3-5分鐘。
20、關火後，把小餅子用鍋鏟剷出來，燉菜盛入小鐵鍋小餅子擺放鍋邊即可食用。
哇咔範
