製作發麪餅的步驟如下：
1. 準備材料：麪粉、酵母、糖、鹽、油和温水。
2. 在一個大碗中，將麪粉、酵母、糖和鹽混合均勻。
3. 慢慢地倒入温水，一邊倒入一邊攪拌，直到形成一個濕潤的麪糰。
4. 將麪糰放在一張平整的表面上，用手揉搓麪糰約10分鐘，直到麪糰變得光滑和有彈性。
5. 在一個乾淨的碗中，塗上一層薄薄的油，然後將揉好的麪糰放入碗中，用塑料膜或濕布覆蓋碗口。
6. 將碗放在温暖的地方靜置發酵，一般需要1到2個小時，或者直到麪糰的體積變為原來的兩倍。
7. 發酵完成後，取出麪糰，用手輕輕排氣將麪糰放在台面上。
8. 將麪糰分成小塊，然後用手將其擀平，製作出餅的形狀。
9. 在平底鍋中加熱適量的油，將餅放入鍋中煎炸至兩面金黃。
10. 取出已煎好的餅，瀝乾多餘的油份。
11. 發麪餅可以搭配各種配料如炒菜、煎蛋等。根據個人口味添加即可。
12. 享用美味的發麪餅！
注意事項：
- 在發酵過程中，温暖的環境有利於發酵，如果環境較冷，可以將碗放在微波爐等能提供一定温度的地方。
- 擀麪時可以在麪糰和擀麪杖之間撒上少量麪粉以防粘連。
- 煎餅時，可以根據個人喜好加入調料、蔬菜等提升口感和營養。
哇咔範
