發麪餅的精選

1、低筋麪粉可以做發麪餅，低筋麪粉能發酵起來。低粉也叫低筋麪粉，特質是含麪筋較少，缺少韌性，但加入酵母同樣也會發酵。因為酵母發酵的原理是酵母含有的澱粉酶先使麪粉中澱粉變成糖分，使糖...

1、500克精緻麪粉放入和麪盆中，在涼開水中加發酵粉開始和麪。2、取兩個新鮮雞蛋打入和好的麪糰中。3、將和好的麪糰放入温度稍高的地方發半小時，發到起小氣泡時開電餅鐺烙餅，幾分鐘後可聞...

以下是四種發麪餅的美味做法：1.紅豆餅：首先，將發麪擀成圓餅狀。然後在一側鋪上紅豆餡，將另一側摺疊過去，封緊邊緣。接着，用平底鍋在中火上加熱，將餅煎至金黃色。最後，取出餅，待涼後即可享用。2....

1、麪粉中加酵母和白糖。2、加温水。3、和成麪糰。4、分成小劑子。5、擀成薄片撒鹽和五香粉。6、刷油。7、依次類推重複摞在一起。8、用最下面的餅包起來。9、撒上白芝麻上鍋蒸半個小...

1、大約在220攝氏度左右。幾分鐘即可，火温不易太高。2、發麪餅材料：自發粉300g，牛奶200g，鹽6g，油20g。3、所有材料放入麪包機揉成光滑麪糰。面應和稀一點，取出放一大盆裏，蓋上醒發2個小時。4...

1、首先準備好一升白麪。在白麪中加入3g發酵粉，和麪。2、把和好的面蓋好進行發酵，俗稱發麪。3、把發酵好的麪糰加蘇打水（鹼水也可以）搋一下（揉麪）。搋好以後可以再在盆內靜置5分鐘，麪糰會更加...

1、原料：麪粉、酵母、雞蛋、火腿、小葱、鹽、黑胡椒粒各適量。2、酵母用温水稀釋，靜置三分鐘；打入雞蛋，攪勻。3、一點點添加麪粉，一邊添加一邊攪拌。4、添加一點點鹽，繼續沿一個方向攪動，最終...

1、酵母和白糖用30度的水調和，溶化後倒入麪粉裏揉搓成麪糰醒發，發至原體積的兩倍大2、麪糰揉搓排氣，分割成六個劑子，取1個面劑擀薄，表面抹一層油，撒上五香粉和精鹽。3、把面片捲起來，面片接口...

1、食材用料：麪粉500克、酵母250克、白糖少許、泡打粉少許、薑黃粉少許、食用油。2、將500克的麪粉倒入盆裏加入少許的白糖用手先把乾麪粉攪拌一下。3、酵母5克用一碗温水融化開倒入面...

1、材料：白麪2杯，牛奶0.75杯，雞蛋1個，乾酵母1.5小匙，油適量，鹽1小匙，糖1小匙。2、把牛奶從冰箱中拿出來微微加熱(有點微熱不是冰涼的就行)，放入乾酵母等6、7分鐘。3、把乾的原料放在一個容器中...

1、一個雞蛋、20克綿白糖，喜歡吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母，攪拌均勻。2、攪拌均勻後加麪粉、普通麪粉就可以，準備和麪。3、先用筷子攪拌、如圖。最後用手揉成麪糰。4、面開了，...

1、粉中加入酵母、奶粉。2、加入60g清水，攪拌成糊狀。3、揉成光滑麪糰。4、封保鮮膜，發酵至兩倍。5、山楂條切丁。6、雞蛋打入碗中，打散。7、揭開保鮮膜，揉勻，擀成長方形薄餅。8、刷蛋液，撒...

1、主料：麪粉。2、輔料：發酵粉、泡打粉、黃油、食用油、水。3、操作方法：麪粉中加入適量發酵粉、泡打粉加水活勻，醒發20分鐘。醒發好的麪糰，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上...

1、食材：麪粉500克、葱適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、酵母適量。2、發麪，盆中放入適量温水，加乾酵母，並將酵母攪拌至溶化後加適量麪粉，揉成硬麪團，蓋好放在温度偏高的地方，等待發酵。大...

1、用料：小麥麪粉250克。2、輔料：酵母粉2.5克、肉鬆50克。3、調料：食鹽2.5克、白糖20克、牛奶180克、芝麻少許。4、肉鬆發麪餅的做法（1）將除肉鬆和黑芝麻之外的食材混合成團，牛奶請適量添加，...

1、食材：普通麪粉300克，2個雞蛋，酵母粉和麪粉的比例100:1就可以，白砂糖可以輔助發酵，口感也更好。2、將300克麪粉倒入大碗中，磕入2個雞蛋，隨後倒入3克發酵粉和白砂糖。麪粉中加2個雞蛋，做出來...

1、麪粉做的發麪餅放蒸鍋中開中火蒸30分鐘左右即可出鍋。2、出鍋後掰開面餅的一小塊，觀察麪餅是否鬆軟蓬鬆，若是蓬鬆則表明麪餅已經熟了，若發現麪餅還能看到生粉，還留有少量水分則表明麪餅...

1、麪粉適量，雞蛋適量，葱末適量，胡蘿蔔適量，鹽適量。2、麪粉，雞蛋，葱末，胡蘿蔔，加少許鹽，加點水攪拌，不要太濕，因為胡蘿蔔含水，煎的過程中出水，餅就會變得很軟糯。3、麪糊放平底鍋裏用筷子弄平，不用...

南瓜發麪餅是一道美味可口的傳統中國小吃，口感香甜，外酥內軟。它的製作相對簡單，下面我將為大家詳細介紹一下南瓜發麪餅的製作步驟。所需要的材料有：南瓜500克、高筋麪粉300克、酵母粉5克...

1、食材：麪粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食鹽若干。2、麪粉倒入盆中，酵母粉温水化開，將酵母水倒入麪粉中揉成外面光滑的麪糰。3、將麪糰蓋上蓋子後放入温暖的地方-即發...

1、材料：油酥：麪粉25克、油50克、葱段適量、薑片適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量；麪糰：中筋粉250克、水160-165克、酵母3克、鹽1克。2、製作油酥，將葱姜大料和油開小火熬10分鐘左右，至香...

1、主料：麪粉800g、小香葱40顆、酵母粉3g。2、輔料：食用油2勺、鹽6g。3、準備適量温水，加入3克效母粉，晃動面盆讓效母融化。4、效母融化在，加入麪粉揉光滑的麪糰，放温暖處蓋上保鮮膜，讓麪糰充...

1、食材：麪粉500克，酵母5克，葱，花椒麪各適量，鹽適量，豆油適量。2、盆中倒入温水，放入酵母攪勻，放入麪粉揉成麪糰，麪糰放置2小時左右，餳面至原麪糰體積的2倍。3、葱切碎備用。4、麪糰餳好，分三等分...

1、將發酵粉和白糖加到温水中混合均勻，倒入麪粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發酵兩個小時。2、將發好的麪糰取出，面案上撒上薄面，將麪糰揉搓擠出氣。3、將麪糰揉成長條形，切小段。4、用手將小麪糰...

1、原料：小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克、油15毫升，多用鍋。2、碗裏倒入麪粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和麪...