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草魚煲湯的做法

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草魚煲湯的做法

草魚煲湯是一道非常傳統的湯菜,下面是草魚煲湯的做法:

材料:
1. 新鮮的草魚一條(約500克)
2. 薑片幾片
3. 葱段幾根
4. 料酒適量
5. 温水適量
6. 鹽適量

步驟:
1. 將草魚洗淨,用刀在魚身兩側劃幾道淺刀。
2. 將劃好的草魚均勻地塗抹上適量的料酒進行醃製,靜置十幾分鍾。
3. 在煲湯鍋中倒入適量的温水,放入薑片和葱段,煮開。
4. 把醃製好的草魚放入鍋中,煮制20分鐘,直到草魚完全熟透。
5. 湯煮好後,根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

温馨提示:煲草魚湯時不要煮得過久,以免魚肉過於爛熟。另外,根據個人口味可以加入一些其他的配料,如香菇、豆腐等,來增加湯的口感和營養

Tags:煲湯 草魚