牛肉和土豆是一道美味的菜餚,可以用不同的方法制作。下面是一個簡單的做法:
1. 將牛肉切成小塊,然後用一些食鹽、胡椒粉和生抽醃製一段時間,讓其入味。
2. 將土豆削皮,切成塊狀。
3. 在炒鍋中加熱一些食用油,放入醃製好的牛肉,煎至兩面呈金黃色。
4. 加入切好的土豆塊,翻炒一分鐘,然後加入一些葱段、生薑片和蒜末,繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,用中火燉煮約15-20分鐘,直到土豆變軟爛。
6. 最後加入一些料酒和醬油,調味品根據個人口味調整,繼續燉煮幾分鐘。
7. 燉煮完成後,關火,撒上一些葱花和胡椒粉進行裝飾。
8. 菜餚即可上桌享用。
這是一個基本的牛肉和土豆的做法,你可以根據自己的口味和喜好進行調整和改良。