家做茶葉蛋的做法大全

茶葉蛋是一種非常受歡迎的中式零食，香味濃郁，營養豐富，而且很容易製作。以下是幾種家做茶葉蛋的做法：

做法一：

材料：雞蛋10個、茶葉適量、桂皮適量、香葉適量、八角適量、花椒適量、醬油適量、料酒適量、水適量。

1. 將雞蛋用水清洗乾淨，放入鍋中加水煮開煮熟，然後撈出放入冷水中冷卻。

2. 用勺子輕輕敲打雞蛋表面，使其裂開，但不要敲破蛋殼。

3. 把茶葉、桂皮、香葉、八角、花椒、醬油、料酒、水放入鍋中，煮開後熄火，加入煮熟的雞蛋。

4. 把鍋蓋蓋上，放置15分鐘至幾個小時不等，時間越長味道越好。

做法二：

材料：雞蛋10個、茶葉適量、桂皮適量、香葉適量、八角適量、花椒適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量、水適量。

1. 將雞蛋用水清洗乾淨，放入鍋中加水煮開煮熟，然後撈出放入冷水中冷卻。

2. 用勺子輕輕敲打雞蛋表面，使其裂開，但不要敲破蛋殼。

3. 把茶葉、桂皮、香葉、八角、花椒、醬油、料酒、鹽、冰糖和水放入鍋中，煮開後熄火，加入煮熟的雞蛋。

4. 把鍋蓋蓋上，放置1個小時至幾個小時不等，時間越長味道越好。

做法三：

材料：雞蛋10個、茶葉適量、枸杞適量、桂皮適量、香葉適量、八角適量、花椒適量、醬油適量、料酒適量、鹽適量、水適量。

1. 將雞蛋用水清洗乾淨，放入鍋中加水煮開煮熟，然後撈出放入冷水中冷卻。

2. 用勺子輕輕敲打雞蛋表面，使其裂開，但不要敲破蛋殼。

3. 把茶葉、枸杞、桂皮、香葉、八角、花椒、醬油、料酒、鹽和水放入鍋中，煮開後熄火，加入煮熟的雞蛋。

4. 把鍋蓋蓋上，放置1個小時至幾個小時不等，時間越長味道越好。

上述三種做法都可以製作出美味的茶葉蛋，大家可以按照自己的口味選擇不同的材料和調料來製作。