茶葉蛋的做法 茶葉蛋怎樣做法

1、材料：蛋16個,滷包1包,茶包1包,紅茶包2包,中式茶葉少許,月桂葉少許,醬油3大匙,鹽1大匙,糖1大匙,水適量。

2、將蛋清洗乾淨放入鍋中，再放入所有的材料，水量的話蓋過蛋即可。

3、中火煮開，煮開後6分鐘蛋即全熟。

4、轉小火，將蛋一個一個以湯匙背面將蛋殼敲裂。

5、蛋全部敲裂後繼續小火煮約1分鐘後熄火，浸泡一天使其入味即可。