1、木耳4-5朵提前泡發洗淨,五花肉切絲,蝦剝皮去蝦線
2、洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲,把粉絲泡發。
3、鍋內放油,先炒熟雞蛋後盛出。
4、用餘下的油,先煸熟肉絲,放入葱花和蝦仁炒熟。
5、加入洋白菜、胡蘿蔔、木耳和粉絲翻炒。
6、調入鹽,適量白糖、一勺醋。
7、吃的時候在春餅上抹上面醬(或辣椒醬)放入蔬菜捲起。