弋陽的韭菜餅的做法和配方 韭菜餅的正宗做法

1、麪粉一碗半、韭菜一碗、鹽一茶匙。

2、將韭菜切段和麪粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麪糊。

3、鍋內加少量的油，將麪糊倒入適量，攤平。

4、煎至麪糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了。

5、注意：韭菜餅的調料口味因人而異，一般只需添加食鹽即可，也有少數人會加點胡椒粉或味精，不過分量都很少。