孜然烤肋排的做法 孜然烤肋排怎麼做

1、肋排洗淨，一根切成對半；

2、蒜姜都切碎，取一個底部夠寬的碗，將適量生抽、老抽一勺、蜂蜜一勺半、十三香、黑胡椒粉都和肋排混合抓勻；

3、蓋保鮮膜冰箱醃製一個晚上，中間翻個面；

4、烤箱200度預熱，50分鐘，烤盤鋪上錫紙，底部鋪上洋葱絲，肋排去掉上面沾的蒜姜碎，肋排鋪在洋葱上，再在肋排正反面撒一層孜然粉；

5、放入下層，上下火。烤到一半肋排翻個面，最後5分鐘移至上層上色即可。