孜然烤薯片如何做 孜然烤薯片怎樣做

1、土豆去皮洗淨。

2、切成薄片,越薄越脆。切好的土豆片裝進大碗裏,水裏加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。

3、泡好的土豆片用紙巾擦乾淨水分。一定要擦乾,不然很難烤脆。

4、烤盤鋪上錫紙,錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了,防止薯片粘在烤盤上。

5、土豆片放入烤盤擺好。

6、烤箱提前預熱十分鐘，160度中層烤10分鐘。

7、十分鐘後取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，温度調至150克繼續烤5分鐘，要觀察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

8、候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。