雞蛋瓜片湯的做法

雞蛋瓜片湯是一道簡單而美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 鮮嫩瓜片：250克
- 雞蛋：2個
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 葱花：適量（可根據個人喜好添加）

步驟：
1. 準備材料。將瓜片洗淨，雞蛋打入碗中打散備用。
2. 燒開一鍋雞湯或清水，然後將鮮嫩瓜片放入鍋中，煮開。
3. 煮沸後，加入適量的鹽，根據個人口味調整。
4. 煮熟後，將雞蛋液均勻地倒入鍋中，攪拌均勻。蛋液會快速凝固成蛋花。
5. 最後，撒上一些葱花增加香味。
6. 熄火，將湯倒入碗中，熱氣騰騰的雞蛋瓜片湯就做好了。

可以將這道雞蛋瓜片湯作為一道營養美味的湯品，搭配米飯或麪食享用。