1、苦瓜適量,雞蛋適量,胡蘿蔔適量,蝦米皮適量,鹽適量,湯料適量,十三香適量,姜適量。油適量。
2、胡蘿蔔切片,苦瓜切片。
3、鍋放油,將雞蛋煎熟放入水,加入調料,煮。
4、鍋開加入苦瓜和胡蘿蔔,煮熟就可出鍋了。