麻婆豆腐的家常做法 下面我們就與大家分享一下

1、準備好肉末，豆腐切小塊，葱白切斷，葱葉切末，花椒

2、鍋裏放入少許水加少許鹽燒製45度後，將切好的豆腐下入鍋中

3、待水燒開後，將豆腐盛出並瀝乾水分備用

4、鍋裏放入少許油，放入花椒和葱白煸香

5、放入肉末煸炒

6、肉末炒至發白，放入豆瓣醬，翻炒均勻

7、加入少許水燒開，加入少許鹽

8、水燒開後，放入豆腐塊

9、加入少許老乾媽（家裏只有這種辣）

10、湯汁翻滾，倒入水澱粉勾芡

11、湯汁變濃稠，放入葱花攪拌均勻

12、裝盤盛出，一道美味的四川麻婆豆腐就做好了。