1、豆腐切成小方塊,姜切絲,大蒜切末。小葱切成葱花
2、鍋內燒肉。油熱下豆瓣醬。生薑絲,花椒爆香
3、輕輕倒入豆腐塊,用鍋鏟推,不要攪拌
4、加入適量的醬油。輕輕在鍋內推,防止生鍋糊了
5、加入花椒麪,大蒜末,適量的鹽
6、起鍋前加入水澱粉勾芡,撒上葱花。簡單家常麻婆的豆腐完成。