豬肝怎麼醃曬乾 豬肝如何醃曬乾

準備材料：豬肝 900g、鹽 70g、白砂糖 60g、高度白酒 70ml。

1、首先把備好的豬肝洗淨，用刀切好。

2、豬肝焯水，盛出放鹽，抓勻。

3、用保鮮膜封好，靜置8小時。

4、8小時後加糖，抓勻，靜置6小時。

5、加白酒，抓勻，靜置8小時。

6、每個豬肝上穿條繩子，放太陽下曬一週。

7、一週過後取下，放入冰箱，這樣就已經完成了。