1、先把湯或水燒開。
2、千張絲和麪筋放入湯裏再次煮開,根據喜好,可以切幾段大葱。
3、用少量水調勻黑胡椒粉和麻辣鮮,倒入湯裏,用鹽和雞精調味,可品嚐鹹淡。
4、小麥澱粉用水調勻,倒入鍋裏攪勻。沒有小麥澱粉可用普通麪粉代替。
5、喜歡就打個雞蛋淋入,不喜歡或太稠了可省去。
6、撒上花生碎和白芝麻,滴上香油。