1、食材明細:麪粉500克、花生油100克、黑芝麻適量、白芝麻適量、花生米適量、五香粉適量、鹽適量。
2、準備原料。
3、炒熟花生米。
4、炒熟芝麻。
5、芝麻用擀杖稍擀幾下,出香味。
6、花生去皮捏成兩瓣,如果嫌麻煩光去皮也行。
7、炒鍋內倒花生油,放一粒八角。
8、油熱後倒入麪粉小火翻炒。
9、麪粉炒黃後放芝麻,花生,五香粉,拌勻,油茶麪就炒好了。
10、煮鍋內放涼水,放少許油茶麪攪勻,小火煮。
11、邊煮邊攪,會變得粘稠。放少許鹽調味,就好了。