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炆煮脆皖魚的做法 炆煮脆皖魚怎麼做

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炆煮脆皖魚的做法 炆煮脆皖魚怎麼做

1、準備脆皖魚適量,薑絲適量,蒜適量,葱段適量。

2、魚清洗後晾乾水分。

3、切薑絲,蒜片。

4、醃製魚肉,加入鹽,胡椒粉,澱粉及油(詳情見視頻

5、爆香姜蒜。

6、放入魚肉煎香。

7、煎香後調味,加入黃酒,生抽,蠔油,白糖(詳情看視頻),再加入點水燜。

8、撒上葱段。

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