魚頭怎麼燒才好吃 紅燒魚頭的家常做法

1、食材：魚頭1個、葱1根、姜1塊、啤酒半瓶、蒜1頭。

2、製作方法：

（1）把冼乾淨的魚頭放上葱，姜。

（2）放上醬油，白糖，鹽，啤酒醃一個小時，去腥味。

（3）把醃製好的魚頭，過一下油。

（4）鍋裏放油，油熱後放入葱，姜，蒜，放入魚頭加上醬油，白糖，鹽，最後倒入啤酒，大火燒開改小火30分鐘後放入雞精出鍋。