紅燒鹹魚骨頭怎麼做好吃 怎麼做好吃的 紅燒鹹魚骨頭

1、準備鹹魚一條、尖椒適量、叉燒醬適量、料酒適量、辣椒醬醬適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、白糖適量、醋適量、雞精適量。

2、鹹魚事先水漂一下，把鹹味漂淡一點。

3、鹹魚切成小塊備用，熱鍋加油。

4、把蒜末，薑末，一起倒入鍋裏爆香。再把將鹹魚塊下鍋。

5、煎至魚塊外表酥黃。湯鍋加水，加辣椒醬，叉燒醬，料酒。湯底開後，將煎好的魚塊下鍋。

6、煮至湯底收汁時，加入尖椒片。加入其它作料適量，拌至入味即可。一份醬香濃厚的紅燒鹹魚塊完成。