芹菜炒五花肉的做法

芹菜炒五花肉是一道常見的家常菜，下面是具體的做法：

材料：
- 五花肉：300克
- 芹菜：適量
- 葱薑蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將五花肉切成薄片，葱薑蒜切末，芹菜切段備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜炒香。
3. 再將五花肉片放入鍋中煸炒，炒至出香味並變色。
4. 加入適量的料酒，炒勻。
5. 加入生抽，糖，胡椒粉和鹽，繼續翻炒均勻。
6. 最後加入芹菜，翻炒數分鐘，至芹菜變熟但還保持一定的脆度即可。
7. 調入適量的雞精，炒勻即可關火。

芹菜炒五花肉的做法簡單，口感爽脆，肉嫩香辣，是一道美味可口的家常菜。可以作為主菜搭配米飯或麪食食用。