五花肉燒白蘿蔔怎麼做 五花肉燒白蘿蔔的做法

1、食材：小白蘿蔔（櫻桃白蘿蔔），大蒜；薑切片；青蒜；青紅椒，香菇。

2、小白蘿蔔（櫻桃白蘿蔔）切去二端，用刀拍鬆，不要拍碎。大蒜拍鬆；薑切片；青蒜；青紅椒切段，香菇切塊。

3、鍋中倒油，放入肉片；小火煎出油後才能放入大蒜；薑片爆香。

4、薑片爆香之後，才能放入小蘿蔔；香菇塊煎香，要讓小白蘿蔔香菇吸進豬油脂。這一步也要2-3分鐘。

5、白蘿蔔吸進油脂後，要加入醬油；香油；清水沒過白蘿蔔；調入鹽；糖；醋；五香粉；雞精，大約10分鐘收汁。

6、湯汁濃稠後，加入青紅椒；青蒜翻炒，澱粉勾芡，淋香油出鍋。