1、食材:白蘿蔔一根、鹽適量、油適量、葱適量、姜適量、耗油適量、香菜適量、醬油適量。
2、白蘿蔔洗乾淨切厚塊。
3、鍋中燒好水,水開後將白蘿蔔塊焯水,撈出。
4、鍋入點油,煸香葱姜,放蘿蔔。
5、倒入醬油翻炒。
6、翻炒均勻後,加入適量開水。
7、大火燒開,小火慢燉。
8、蘿蔔塊燉到透明,放少許鹽,大火收汁,放少許蠔油。
9、放少許香菜出鍋。