做燙麪的方法 燙麪怎麼做

1、取適量白麪粉放入盆中，然後將燒開的水倒入麪粉中。

2、用筷子攪拌，攪拌成小碎嘎達即可。

3、由於是熱水燙的，和起來會發粘，最好戴上一次性手套來和麪。

4、然後和成麪糰就可以了，可以做餅和餃子，還有花捲,很方便，也很簡單。

5、燙麪麪糰柔軟，筋性較差，但可塑性高，容易操作成形，而且做出的麪食口感較軟糯、鬆軟可口，比較適合用來製作需要煎或烙的麪食，比如鍋貼、葱油餅或餡餅等等，另外也有蒸的，比如燙麪蒸餃等。