鱸魚怎麼燉好吃 燉鱸魚的做法

1、主料：新鮮鱸魚一尾1斤、葱絲1/2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙。

2、調味料A：鹽1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、薑片4片。

3、調味料B：水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴。

4、鱸魚洗淨，用調味料A醃半小時。

5、放入盤中，清蒸10分鐘即可。

6、鍋熱，將蒸魚的湯汁加入葱絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料B勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。