1、主料:鱸魚600克 豆腐200克、花生油20毫升 葱15克 姜10克 蒜10克 料酒5毫升 醋10毫升 醬油10毫升 花椒少量 鹽少量。
2、準備食材:鱸魚洗淨去除內臟切成幾段,豆腐切小塊。
3、熱鍋放油,放入花椒粒爆香。
4、放入鱸魚塊煎一會。
5、放入料酒、放入醋、放入醬油。
6、放入葱、姜和蒜。
7、放入豆腐、放入水。
8、燉至湯汁收濃些時放入少許鹽即可。