酒醃製鹹鴨蛋的方法 用酒醃製鹹鴨蛋的做法

1、鴨蛋24個，鹽適量，52度白酒適量，保鮮膜/保鮮袋適量，鴨蛋用水洗乾淨。

2、鴨蛋在酒裏滾一圈，粘上鹽，用保鮮膜裹兩層密封。

3、放在太陽下暴曬半天。

4、用兩層保鮮袋包起來封緊袋口，放陰涼避光處30天。

5、在醃了24天后，煮了一個，有沙有油，大功告成。