捲心菜的做法大全

以下是幾種常見的捲心菜做法：

1. 炒捲心菜：
- 準備食材：捲心菜、蒜、姜、鹽、醬油、食用油。
- 切碎蒜和姜，切成小塊的捲心菜。
- 熱鍋加入適量的食用油，放入蒜和姜炒香。
- 加入切碎的捲心菜，翻炒均勻。
- 炒至捲心菜稍微變軟時，加入鹽和醬油調味。
- 炒熟後即可食用。

2. 捲心菜燉豆腐：
- 準備食材：捲心菜、豆腐、青蒜、鹽、雞精、食用油。
- 將豆腐切成塊狀，捲心菜切成小塊，青蒜切碎備用。
- 熱鍋加入適量的食用油，將豆腐塊煎至兩面金黃。
- 將煎好的豆腐塊移到一旁，加入青蒜炒香。
- 加入捲心菜，快速翻炒均勻。
- 倒入適量的水，煮開後改小火慢慢燉煮約5分鐘。
- 加入鹽和雞精調味，再煮一會兒。
- 燉好後即可食用。

3. 清炒捲心菜：
- 準備食材：捲心菜、鹽、食用油。
- 將捲心菜切成細絲備用。
- 熱鍋加入適量的食用油，放入切好的捲心菜翻炒均勻。
- 翻炒約2分鐘後加入鹽調味，繼續炒至捲心菜變軟。
- 炒好後即可食用。

4. 蒜蓉炒捲心菜：
- 準備食材：捲心菜、蒜、鹽、食用油。
- 切碎蒜，將捲心菜切成小塊備用。
- 熱鍋加入適量的食用油，放入蒜炒香。
- 加入切碎的捲心菜，翻炒均勻。
- 炒至捲心菜稍微變軟時，加入鹽調味。
- 炒好後即可食用。

這些是捲心菜的一些常見做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整。希望對你有幫助！