1、食材:捲心菜適量、西紅柿適量、豬肉適量、豆油適量、葱,姜適量、鹽,十三香,蠔油少許、料酒,幹澱粉適量。
2、捲心菜洗淨切成塊。
3、西紅柿洗淨用開水燙一下,扒去外皮,切成塊。
4、葱,姜切絲,豬肉切片用少許料酒,幹澱粉抓一下。
5、鍋中倒入適量豆油,七分開放入十三香,肉片,葱,姜翻炒。
6、肉片變色放入捲心菜翻炒,放入西紅柿翻炒。
7、放入鹽,蠔油翻炒,炒好後出鍋裝盤。