純玉米麪怎麼做好吃

純玉米麪可以做成很多美味的食物，以下是一種簡單的做法：

材料：
- 純玉米麪200克
- 温水200毫升
- 鹽適量

步驟：
1. 取一個大碗，將純玉米麪倒入碗中。
2. 慢慢加入温水，同時用筷子攪拌均勻，直到形成一個濕麪糰。
3. 在麪糰中加入適量的鹽，攪拌均勻。
4. 將麪糰放置室温下靜置約15-20分鐘，讓麪糰鬆弛休息。
5. 取出麪糰，在案板上撒一些幹玉米麪，然後將麪糰放在上面。
6. 用手將麪糰揉搓成圓形，並用手掌按壓麪糰，讓麪糰平坦。
7. 將平坦的麪糰切割成小塊，大小可以根據個人喜好來調整。
8. 取一個大鍋，加入足夠的水，放入適量的鹽，將水燒開。
9. 將小塊的麪糰逐個放入燒開的水中，煮10-15分鐘，直到麪糰變得膨脹而呈現出浮在水面上的狀態。
10. 使用漏網撈出麪糰，放入涼水中漂洗，然後再用冷水沖洗一遍，以去除黏性。
11. 可以將玉米麪團用於製作玉米麪糊、玉米麪餅或是玉米麪粥。

温馨提示：
- 在加入温水時，可以適量根據麪粉的情況添加或減少水量，以使麪糰的質地更容易攪拌均勻。
- 在煮麪團時，需要用大火煮沸。等麪糰浮在水面上後，可以繼續煮一段時間以確保麪糰熟透。