小魚怎麼燒 怎麼燒小魚

1、小魚去掉腸子和魚鱗，洗淨備用；將姜、葱洗淨切好備用；將香菜洗淨切好備用。

2、鍋中倒入適量菜籽油，燒至鍋冒煙，這樣煎魚就不會粘鍋。

3、小魚倒入鍋中；兩面煎至金黃，讓魚刺變酥，這樣小魚就可以全部吃下，是補鈣的好方法。

4、加入切好的姜沫；加入適量豆瓣醬；加入適量水燜一會；加入切好的葱；加入適量麻辣鮮。

5、最後加入適量醬油；加入切好的香菜；加入適量食鹽；起鍋，美味的小魚就做好了。