怎樣紅燒魚好吃又簡單 紅燒魚的做法

1、主料：草魚1條。

2、輔料：植物油適量、料酒1湯匙、葱1棵、姜3片、蒜3瓣、醬油1湯匙、精鹽10克、香菜葉一小把、醋2勺。

3、草魚收拾乾淨後，切大塊放進盆中，加入少許鹽和料酒醃製15到20分鐘。

4、鍋中倒入適量的油燒熱後，放入鹽制好的魚，用小火煎至金黃。

5、放入薑片，蒜片，葱段，醬油和適量的開水，小火煮至湯汁快收干時，加入少許鹽和醋，待湯汁收得差不多了，關火出鍋。

6、撒上少許香菜葉。