家燒小黃魚的配料及做法 家燒小黃魚怎麼做

1、家燒小黃魚的食材明細：冰鮮小黃魚500克，生薑半個，白酒2勺，小香葱一把， 鹽少許。

2、小黃魚洗淨後瀝乾水分，平底鍋加熱放油，下小黃魚大火煎香，兩面都煎到微黃。

3、生薑切絲，香葱切碎末，另起鍋放油把薑絲和葱碎炒香。

4、把煎好的小黃魚放入鍋中，加入清水，調入白酒和魚露。

5、大火煮熟後再撒入葱花碎，放鹽調味，這樣好吃的家燒小黃魚就完成，出鍋即可享用。