清炒豆角怎麼做好吃 清炒豆角的做法

1、主料：長豆角 500g。配料：幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）薑絲5g調料：食鹽、雞精少許

2、將長豆角洗淨控幹後，掰成大約一寸長的小段。

3、幹辣椒也切成相應的小段。

4、開大火，炒鍋內倒油，油温六成熱時倒入豆角薑絲翻炒,變色放入花椒、幹辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！

5、待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。