1、青斑魚殺了清洗乾淨,準備薑片、葱花少許塞在魚肚子和嘴裏,在魚身抹非常薄一層鹽,放入蒸鍋,大約20分鐘即可。
2、起鍋加少許食用油、放入小葱或香菜末小火煎出香味,加入少許蒸魚豉油。
3、把熬好的醬汁澆在蒸好的魚上即可。