1、準備好石斑魚。
2、石斑魚處理乾淨，魚身拉上2刀加入鹽料酒醃製10分鐘。
3、葱姜切絲，檸檬切片。
4、將醃製好的魚倒掉多餘的水分 在魚身切口處加上一半的葱姜，再擠上檸檬汁。
6、蒸烤箱預熱100度，這時候烤箱裏面的蒸汽很足了，就可以放入魚了。
7、關好爐門繼續蒸制10分鐘（根據魚的大小來調整時間）。
8、將檸檬片碼放在盤中。
9、將蒸好的魚放在檸檬片上，再撒上另一半的葱薑絲。
10、均勻的澆上蒸魚豉油。
11、鍋中注入油，爆香花椒，關火。
12、將花椒油趁熱澆在魚上即可。
方法/步驟
準備好石斑魚。
石斑魚處理乾淨，魚身拉上2刀加入鹽料酒醃製10分鐘。
葱姜切絲，檸檬切片。
將醃製好的魚倒掉多餘的水分 在魚身切口處加上一半的葱姜，再擠上檸檬汁。
蒸烤箱接通電源，選擇高温蒸程序，設置120度18分鐘。
蒸烤箱預熱100度，這時候烤箱裏面的蒸汽很足了，就可以放入魚了。
關好爐門繼續蒸制10分鐘（根據魚的大小來調整時間）。
將檸檬片碼放在盤中。
將蒸好的魚放在檸檬片上，再撒上另一半的葱薑絲。
均勻的澆上蒸魚豉油。
鍋中注入油，爆香花椒，關火。
將花椒油趁熱澆在魚上即可。
哇咔範
