1、雞肉切小塊備好小炒雞肉的做法
2、油入鍋,下入老薑,炸一炸,灑入花椒。小炒雞肉的做法
3、下入雞肉,炒一會兒,下入幹辣椒小炒雞肉的做法
4、再加入豆瓣醬,炒勻小炒雞肉的做法
5、最後加入生薑和小米辣。調入鹽和味精,炒得差不多了起鍋。