涼拌活蝦怎麼做 熗拌活蝦的做法

1、鮮蝦洗淨，挑去沙線，剪掉長的鬚子（最好連腿一起剪掉），再清洗一遍。

2、用刀開蝦背，蝦頭和蝦尾不分開。

3、葱薑蒜紅椒處理切絲或切片。

4、往處理好的蝦裏倒適量高度白酒。

5、倒入葱薑蒜等，加入一勺糖，加兩勺鹽，加五香粉，加適量生抽。

6、翻拌均勻，蓋好蓋子，半小時後在翻拌一次，讓蝦們充分入味。

7、熗拌活蝦，一兩個小時候就可以吃了。