冷凍的麪條是冷水下鍋還是熱水下鍋 冷凍的麪條怎麼下鍋

1、冷凍的麪條最好還是冷水下鍋，因為麪條剛從冰箱裏面拿出來温度是非常低的，要是一下子放進熱水鍋裏面，會造成麪粉流失、營養流失的情況，影響口感。

2、建議在煮冷凍麪條之前先用涼水浸泡一段時間，等麪條到常温後再涼水下鍋煮制。