麪條是冷水下鍋還是熱水下鍋 麪條冷水還是熱水下鍋煮

1、熱水下鍋。在下麪條的時候，如果冷水下鍋那麼麪條之間就非常容易發生粘連，粘連在一起之後粘在一起的地方容易煮不熟，而且吃起來的口感會非常不好。

2、等到煮麪條的水燒到沸騰之後咱們加上一勺食用鹽調味，然後再改成小火，蓋上蓋子煮一分鐘就可以了。因為平常的掛麪是比較容易熟的，不需要煮很長時間，如果煮的時間太長的話，反而會讓麪條變得非常軟爛，失去了口感。